{"id":744,"date":"2019-03-24T14:49:43","date_gmt":"2019-03-24T12:49:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/?p=744"},"modified":"2025-04-01T16:41:29","modified_gmt":"2025-04-01T14:41:29","slug":"miel-dacacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/miel-dacacia\/","title":{"rendered":"Miel d&rsquo;acacia &amp; Sureau"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-container gspb_container gspb_container-gsbp-f3ee60b\" id=\"gspb_container-id-gsbp-f3ee60b\">\n<p class=\"has-medium-font-size\">Le miel d&rsquo;Acacia a la particularit\u00e9 de rester liquide tr\u00e8s longtemps apr\u00e8s sa r\u00e9colte. Cela est d\u00fb aux diff\u00e9rents types de sucres v\u00e9g\u00e9tales qui le composent. Il a un go\u00fbt tr\u00e8s peu prononc\u00e9. Ces deux caract\u00e9ristiques en font un miel tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des enfants et des personnes qui redoutent un peu les go\u00fbts av\u00e9r\u00e9s du miel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Plus il est transparent plus il est pur. Nos miels d\u2019Acacia sont presque toujours teint\u00e9s d&rsquo;une jolie couleur jaune paille par le miel de Sureau. Ce sont les abeilles qui d\u00e9cident de ce qu&rsquo;elles butinent et comme le Sureau fleurit tr\u00e8s souvent au m\u00eame moment, nous r\u00e9coltons un miel aux saveurs d\u00e9licates et compl\u00e9mentaires de ces deux fleurs.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-image gspb_image gspb_image-id-gsbp-97ffca3\" id=\"gspb_image-id-gsbp-97ffca3\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/acacia2.jpg\" data-src=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"450\" height=\"600\"\/><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"l-acacia\">L&rsquo; Acacia<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>L&rsquo;Acacia<\/strong> (<em>robinia pseudoacacia<\/em>) est en fait un arbre de la famille des Robiniers, introduit en France en 1601 par le botaniste du roi Henri IV, Monsieur Robin, ayant re\u00e7u les graines d&rsquo;un botaniste anglais de retour des Appalaches&#8230; En plus de quatre si\u00e8cles cet arbre a conquis l&rsquo;ensemble de notre territoire au point d&rsquo;apparaitre d\u00e9sormais comme envahissant. Et dans les Landes, c&rsquo;est l&rsquo;exaltation de son parfum lors des premi\u00e8res soir\u00e9es un peu chaudes qui envahit l&rsquo;air et fait tourner les t\u00eates.<\/p>\n\n\n\n<p>Plus suave que la vanille et pourtant plus \u00e9vanescent, c&rsquo;est malheureusement assez rare de pouvoir profiter chaque ann\u00e9e de la pleine puissance de sa floraison. Assez pr\u00e9coce, sa floraison est souvent boulevers\u00e9e par des conditions climatiques vigoureuses et les fameux giboul\u00e9es de printemps ont parfois raison de ces grappes fleuries. Tr\u00e8s sensibles au gel, il n&rsquo;est pas rare de d\u00e9couvrir des arbres avec la moiti\u00e9 basse sans fleur alors que son houppier est tout blanc.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais les bonnes ann\u00e9es (une fois tous les 5 ans en moyenne) le miel coule \u00e0 flot et ce n&rsquo;est pas qu&rsquo;une image. Il est tellement liquide que les abeilles prennent \u00e0 le maintenir dans les alv\u00e9oles qu&rsquo;elles operculent rapidement. Tant mieux, un miel opercul\u00e9 se conserve mieux.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-container gspb_container gspb_container-gsbp-ba7dd1d\" id=\"gspb_container-id-gsbp-ba7dd1d\">\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-image gspb_image gspb_image-id-gsbp-39b702d\" id=\"gspb_image-id-gsbp-39b702d\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/00_3775_Schwarzer_Hollunder_Sambucus_nigra-scaled.jpg\" data-src=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"2560\" height=\"1707\"\/><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"l-acacia\">Le Sureau<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Le Sureau <\/strong> (<em>Sambucus nigra<\/em>) dont on conna\u00eet tous l&rsquo;odeur mais pas forc\u00e9ment la forme. Adapte des ruisseaux et des eaux souterraines, il indique remarquablement la pr\u00e9sence d&rsquo;humidit\u00e9 sur un terrain.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u00a0Id\u00e9al \u00e0 butiner\u00a0\u00bb, pourrait \u00eatre le slogan que les abeilles utiliseraient pour d\u00e9finir ses fleurs dont la petite taille et leur regroupement par centaines en grappe (corymbe) parfaitement orient\u00e9e vers le soleil offrent les conditions r\u00eav\u00e9es d&rsquo;une r\u00e9colte d&rsquo;un nectar \u00e9quilibr\u00e9 et rass\u00e9r\u00e9nant.<\/p>\n\n\n\n<p>Voil\u00e0 de quoi donner confiance \u00e0 tout un rucher et favoriser les envies de ponte d&rsquo;une reine heureuse et rassur\u00e9e. C&rsquo;est aussi avec ces fleurs que l&rsquo;on confectionne un d\u00e9licieux champagne p\u00e9tillant qui exerce sur nous les m\u00eames propri\u00e9t\u00e9s bienfaitrices.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le miel d&rsquo;acacia ne cristallise pas avec le temps&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2239,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_gspb_post_css":".gspb_container-id-gsbp-ba7dd1d,.gspb_container-id-gsbp-f3ee60b{flex-direction:column;box-sizing:border-box}#gspb_container-id-gsbp-ba7dd1d.gspb_container>p:last-of-type,#gspb_container-id-gsbp-f3ee60b.gspb_container>p:last-of-type{margin-bottom:0}#gspb_container-id-gsbp-ba7dd1d.gspb_container,#gspb_container-id-gsbp-f3ee60b.gspb_container{position:relative}#gspb_image-id-gsbp-39b702d,#gspb_image-id-gsbp-97ffca3{text-align:center}#gspb_image-id-gsbp-39b702d img,#gspb_image-id-gsbp-97ffca3 img{vertical-align:top;display:inline-block;box-sizing:border-box;max-width:100%;height:auto}#gspb_container-id-gsbp-ba7dd1d.gspb_container{margin-bottom:0}","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[92,91],"class_list":["post-744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-miels","tag-acacia","tag-miel"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/acacia-3391778_1280.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=744"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2244,"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions\/2244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bee-happy.net\/miel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}