Le miel des Dunes des Landes de Gascogne est un véritable don de la nature dans ce qu’elle peut nous offrir de plus sauvage et de plus invraisemblable. Dans cet environnement magnifiquement protégé* , particulièrement sain mais aussi terriblement rude, balayé par les tempêtes océaniques l’hiver, avec des températures dépassant les 55 degrés au ras du sol en été, sans terre ni humus, les abeilles y butinent pourtant des fleurs magnifiques de résistance, de force et de générosité. En voici quelques unes, en précisant que malheureusement, la survie de certaines de ces espèces, les plus endémiques d’entre elles, fait l’objet d’une grande inquiétude . Les abeilles comme d’autres pollinisateurs sont les seuls à les aider à ne pas mourir. Il ne tient qu’à nous de les protéger.
- Immortelles (Helichrysum stoechas) pour une note épicée de safran,
- Armoise de Lloyd (Artemisia campestris ssp maritima)
- Mûres sauvages ou Ronces à feuilles d’orme (Rubus ulmifolius)
- Bruyères Erica à balais (Erica scoparia) et Callune (Calluna vulgaris)
- Arbousiers amères, puissants et stimulants du foie
- Ciste à feuille de sauge (Cistus salviifolius)
- Hélianthème alyssoïdes (Helianthemum alyssoides)
- Tubéraire à gouttes (Tuberaria guttata)
- Ciste faux-alysson (Cistus lasianthus subsp. alyssoides)
- Jasione (Jasione montana)
- Sabline des montagnes (Arenaria montana)
- Épervière laineuse (Hieracium eriophorum)
- Gaillet des sables ( Galium arenarium)
- Silène de Thore (Silene uniflora subsp. thorei)
- Solidage à grosses racines ou Solidage verge-d’or des dunes (Solidago macrorhyza)
Ainsi l’on goûte avec ce miel unique à toutes ces subtilités et ces goûts variés auxquels s’ajoute une légère note salée et iodée évaporée des embruns des vagues de l’océan atlantique, déposée par le vent d’Ouest, sur les pétales de ces incroyables fleurs des dunes.
- L’implantation du rucher est régi par l’ONF